Hogy segítsünk a jó és tápláló ételek elkészítésében, Céline de Sousa lesz segítségünkre: tehetséges szakácsnő, a csecsemőtáplálás szakértője, de mindenekelőtt ügyes anyuka :) A főzésben senki sem feltétlenül jó, de a Céline-nel megígérjük: a főzés gyerekjáték lesz!

Korianderes répapüré

Elkészítés

A krumplikat és a répákat meghámozzuk, megmossuk, majd felkockázva egy edénybe helyezzük.
A koriander levelet is alapos mosás után felaprítjuk és hozzáadjuk a tálban pihenő zöldségekhez.
A csirkehúst a gyors és biztos megfővés érdekében kis kockákra vágjuk és megy ő is a közösbe egy csipet köménnyel együtt.

Az előkészeletek után mehet is fel főni. 15-20 perc fővés után ellenőrizzük, hogy kellően puhák-e már az összetevők. Ha megfőtt, egy turmixgépbe szedjük, hozzáadjuk a kocka vajat és egy kevés tejet, majd pépesítjük és tálaljuk.

Utolsó lépés, hogy figyeljük a babát, hogy mit szól az újdonsághoz. Próbáljátok ki!

Marhás brokkolipüré kuszkusszal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük és a marhahússal és a kis darab fokhagymával együtt egy edényben puhára pároljuk.
Amint megfőtt, hozzáadjuk a tejszínt és leturmixoljuk. Mehet is a tányérba.

A kuszkusz elkészítéséhez a vizet felforraljuk. Beleöntjük a kuszkuszt, elkeverjük, és azonnal levesszük a tűzről (nem kell főzni). Lefedjük, és 5-7 percig pihentetjük. Amennyiben szeretnél hozzá már fűszert adni, azt az elején a felöntés előtt tedd meg.

Ezután levesszük a fedőt, egy villával átkeverjük, majd további 5 percig pihentetjük ismét lefedve. A még teljesebb ízélményért egy kis kocka vajat is hozzá lehet keverni, csak vigyázzunk, hogy ne legyen nehéz a babának.

Következhet a tálalás. A tányér aljára halmozzuk a marhás brokkolipürét, majd a tetejére szórjuk az elkészült kuszkuszt. Mondtuk, hogy  a legegyszerűbb fogások lesznek, amit valaha készítettél.

Utolsó lépés, hogy figyeljük a babát, hogy mit szól az újdonsághoz. Próbáljátok ki!

Krémsajtos palacsinta zöldségekkel

Elkészítés

A palacsinta tésztájához egy tálban csomómentesre keverjük a lisztet, a sütőport, a tojást, a tejet, a vajat és végezetül a csipet sót. A tészta készen is van. 

A töltelékhez a cukkinit ízlés szerint megpucoljuk, majd körülbelül 0,5 centiméteres karikákra vágjuk. Kevés vízben addig pároljuk, amíg el nem érjük a tökéletes főtt, de még roppanós állagot. 

A sonkát felvágjuk nagyon apró darabokra és elkeverjük a krémsajttal. Ezután jöhet bele a főtt cukkini és ismét keverés. Ha nagyon sűrű lenne, a cukkini főzőlevével lehet rajta picit hígitani. Ne sokat, mert akkor ki fog folyni a palacsintából.

Végezetül mindezt összetesszük. Egy felhevített, kevés zsiradékkal kikent serpenyőbe rakunk egy adag palacsintatésztát, ráhalmozzuk a sonkás, sajtos, cukkinis tölteléket és végezetül mégy egy adag palacsintatésztával lezárjuk. Mind két oldalát aranybarnása sütjük. 

Lehet úgy is, hogy félig elősütjük a palacsintakorongokat és utána töltjük, sütjük aranybarnára.

Utolsó lépés, hogy figyeljük a babát, hogy mit szól az újdonsághoz. Próbáljátok ki!